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Plateau hivernal

Plateau hivernal

Sandwich polaire au saumon fumé, dips de légumes, pâté de gibier, roastbeef montagnard, rosettes tête de Moine, sauce légère aux herbes

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Description et ingrédients

Sandwich polaire au saumon fumé, dips de légumes, pâté de gibier, roastbeef montagnard, rosettes tête de Moine, sauce légère aux herbes

Ingrédients :

préparation avec pain pour wrap 29 % (saumon fumé 32 %* [avec sel de cuisine], sauce Tzatziki 25 % [séré,

fromage frais, concombres, jus de citron, coriandre, menthe, sel de cuisine, poivre blanc], pain pour wrap 22 %

[farine de blé, eau, farine de seigle 20 %, sirop de sucre, sucre, gluten de blé, huile de colza, farine de blé

fermentée, sel de cuisine, fibres d'avoine, levure, émulsifiants: E 471, E 472e, poudre à lever: E 503, farine de

malt d'orge, agent de traitement de la farine: E 300], noix, canneberges, laitue Iceberg, oignons rouges, aneth),

légumes 27 % (céleri-branche, carottes, carottes jaunes, chou rave), pâté en croûte 16 % (farce [lard, viande de

cerf 10 %, viande de porc 7 %, foie de poulet 7 %, vin blanc, champignons de Paris, pistaches, sel nitrité pour

saumure (sel de cuisine, conservateur: E 250), épices, exhausteur de goût: E 621], pâte 38 % [farine de blé, eau,

saindoux, huile de colza, sel de cuisine, glucose, émulsifiant: E 472c, malt d'orge, amidon de maïs, levure], gelée

11 % [eau, gélatine de porc, glucose, lactose, acidifiant: E 330, colorant: E 150c], oeufs [d'élevage au sol]), roast-

beef 10 % (viande de boeuf [Suisse], sel de cuisine iodé, condiment, paprika, romarin, poivre blanc moulu, jus de

citron, huile d'olive, amidon de maïs, herbes de Provence), Tête de Moine (fromage) AOP 9.5 %, sauce tartare 8

% [huile de tournesol, eau, vinaigre de table, moutarde 7.8 %, cornichons [contient des sulfites], rouleau d'oeufs

[avec oeufs, amidon modifié, acidifiant: E 330], jaune d'oeuf [d'oeufs d'élevage en plein air], sel de cuisine iodé,

sucre, amidon modifié, sauce Worcestershire [contient gluten, anchois], ciboulette, pâte d'ail, persil,

épaississants: E 412, E 415, extrait d'épices).

Déclaration

Nährwerte | valeurs nutritives | valori nutritivi 100 g 808 kJ (194 kcal)

Energie | énergie | energia

Fett | matières grasses | grassi 13 g

davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui acidi grassi saturi 3.7 g

Kohlenhydrate | glucides | carboidrati 8.6 g

davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri 2.6 g

Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari 1.3 g

Eiweiss | protéines | proteine 10 g

Salz | sel | sale 1.3 g

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