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Plateau automnal

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Terrine de gibier, rôti de sanglier, sauce gribiche, sandwiches de seigle et cerf, dips de légumes.

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Description et ingrédients

Terrine de gibier, rôti de sanglier, sauce gribiche, sandwiches de seigle et cerf, dips de légumes.

Ingrédients :

sandwich 31 % (préparation de fromage frais aux herbes 13 % [fromage frais, produit à base de lactosérum, fines herbes, oignons, ail, sel de cuisine, épaississant: E 410, acidifiant: E 330, arôme (contient céleri)], pain de seigle 12 % [farine complète de seigle 65 %, farine de blé complet, eau, sel de cuisine iodé, levure, fécule de pommes de terre et amidon de maïs, émulsifiant: E 322, colorants: E 120, E 172, acidifiant: E 330], viande séchée de cerf 4 % [viande de cerf, sel nitrité pour saumure (sel marin, conservateur: E 250), épices, glucose, sucre, extraits d'épices, antioxydant: E 301], roquette). légumes 26 % (céleri-branche, carottes, carottes jaunes, fenouil). terrine 17 % (foie de volaille, viande de cerf 26 %, lard, oignons hachés, pomme, oeuf entier liquide [d'élevage au sol], sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: E 250], poivre blanc moulu, genièvre). sauce 13 % (huile de colza, chanterelles 16 % [chanterelles, eau, sel de cuisine, acidifiant: E 330, antioxydant: E 300], moutarde [eau, vinaigre de table, graines de moutarde, sel de cuisine, sucre, épices, épaississant: E 412, acidifiants: E 330 et E 334, condiment], eau, vinaigre d'alcool, sel épicé, oeuf entier liquide [d'élevage au sol], pâte d'ail, oignons hachés, ciboulette). rôti de sanglier 13 % (viande de sanglier, sel de cuisine, poivre, herbes aromatiques)

Déclaration

Energie | énergie | energia

Fett | matières grasses | grassi 7.8 g

davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui acidi grassi saturi 2.1 g

Kohlenhydrate | glucides | carboidrati 7.9 g

davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri 2.5 g

Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari 2.8 g

Eiweiss | protéines | proteine 11 g

Salz | sel | sale 1.2 g

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