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Mini-Canapés Variante 2

Mini-Canapés Variante 2

Geräucherter Lachs, Salami, Thon, Krevetten, Rindstartar, Schinken, Gemüse, Entenmousse mit Morcheln

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Beschreibung und Zutatenliste

Geräucherter Lachs, Salami, Thon, Krevetten, Rindstartar, Schinken, Gemüse, Entenmousse mit Morcheln

Zutaten:

Sulz 38 % (Wasser, Gelatine, jodiertes Kochsalz, Glukosesirup, Würze [aus Soja], Säuerungsmittel: Citronensäure, Hefeextrakt, Aromen, Selleriesamen), Vorderschinken 31 % (Schweinefleisch [Schweiz], Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E 250), Maltodextrin [aus Weizen, Mais], Gewürzextrakte, Traubenzucker, Antioxidationsmittel: E 301, Stabilisator: E 451, Aroma), Toastbrot 14 % (Weizenmehl, Wasser, Butter, Weizenkeime, Zucker, Hefe, jodiertes Kochsalz, Roggenmehl, Magermilchpulver, Molkenpulver, Traubenzucker, Weizenstärke, Weizenquellmehl, Weizenkleber, Acerolafruchtpulver [Maniokstärke ]), Kapern 10 % (mit Alkoholessig, jodiertes Kochsalz), Salatmayonnaise 7 % (Sonnenblumenöl, Wasser, Tafelessig, Eigelb [von Eiern aus Freilandhaltung], jodiertes Kochsalz, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl Und E 415, Gewürzextrakte). Salami 38 % (Schweinefleisch und Rindfleisch [Schweiz], Speck, Schwarten, jodiertes Kochsalz, Würzmischung [enthalten Senf], Traubenzucker, Milchprotein [enthält Milchzucker], Konservierungsstoff: E 252, Antioxidationsmittel: E 301, E 331, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat), Sulz 24 % (Wasser, Gelatine, jodiertes Kochsalz, Glukosesirup, Würze [aus Soja], Säuerungsmittel: Citronensäure, Hefeextrakt, Aromen, Selleriesamen), Toastbrot 19 % (Weizenmehl, Wasser, Butter, Weizenkeime, Zucker, Hefe, jodiertes Kochsalz, Roggenmehl, Magermilchpulver, Molkenpulver, Traubenzucker, Weizenstärke, Weizenquellmehl, Weizenkleber, Acerolafruchtpulver [Maniokstärke ]), Salatmayonnaise 9.5 % (Sonnenblumenöl, Wasser, Tafelessig, Eigelb [von Eiern aus Freilandhaltung], jodiertes Kochsalz, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl und E 415, Gewürzextrakte), Maiskölbchen in Essig 9.5 % (Maiskolben, Wasser, Alkoholessig, Zucker, Kochsalz, Gewürzextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure). Sulz 37 % (Wasser, Schweinegelatine, jodiertes Kochsalz, Glukosesirup, Würze [aus Soja], Säuerungsmittel: Citronensäure, Hefeextrakt, Aromen, Selleriesamen), Thonzubereitung 33 % (Thon [Echter Bonito, Katsuwonus pelamis] 49 %, Sonnenblumenöl, Wasser, Zwiebeln [Rahm Senf, Küchenkräuter], Zitrusfasern, Tafelessig, Eigelbpulver [von Eiern aus Bodenhaltung], Weinessig, Streuwürze, Gewürze, Kochsalz, Zucker, modifizierte Stärke, Zitronensaftkonzentrat, Gewürzextrakte, Maltodextrin, Farbstoff: Zuckerkulör, Verdickungsmittel: E 415, Gewürzaromen), Toastbrot 13 % (Weizenmehl, Wasser, Butter, Weizenkeime, Zucker, Hefe, jodiertes Kochsalz, Roggenmehl, Magermilchpulver, Molkenpulver, Traubenzucker, Weizenstärke, Weizenquellmehl, Weizenkleber, Acerolafruchtpulver, [Maniokstärke ]), Stangeneier 10 % (Eiweiss und Eigelb [aus Bodenhaltung], modifizierte Stärke, Antioxidationsmittel: Citronensäure), Cornichons 7 % (Cornichons, Tafelessig [enthält Sulfite], Kochsalz, Senfkörner, Aroma). Zutaten: Sulz 40 % (Wasser, Schweinegelatine, jodiertes Kochsalz, Glukosesirup, Würze [aus Soja], Säuerungsmittel: Citronensäure, Hefeextrakt, Aromen, Selleriesamen), Gemüse 30 % (Cherry-Tomaten, Broccoli, Spargelspitzen [Weisse Spargeln, Kochsalz, Säuerungsmittel: Citronensäure ]), Toastbrot 13 % (Weizenmehl, Wasser, Butter, Weizenkeime, Zucker, Hefe, jodiertes Kochsalz, Roggenmehl, Magermilchpulver, Molkenpulver, Traubenzucker, Weizenstärke, Weizenquellmehl, Weizenkleber, Acerolafruchtpulver [Maniokstärke ]), Stangeneier 10 % (Eiweiss und Eigelb [aus Bodenhaltung], modifizierte Stärke, Antioxidationsmittel: Citronensäure), Cornichons 7 % (Cornichons, Tafelessig [enthält Sulfite], Kochsalz, Senfkörner, Aroma). Zutaten: Sulz 50 % (Wasser, Schweinegelatine, jodiertes Kochsalz, Glukosesirup, Würze [aus Soja], Säuerungsmittel: Citronensäure, Hefeextrakt, Aromen, Selleriesamen), Garnelen * 29 %, Toastbrot 14 % (Weizenmehl, Wasser, Butter, Weizenkeime, Zucker, Hefe, jodiertes Kochsalz, Roggenmehl, Magermilchpulver, Molkenpulver, Traubenzucker, Weizenstärke, Weizenquellmehl, Weizenkleber, Acerolafruchtpulver [Maniokstärke ]), Salatmayonnaise 7 % (Sonnenblumenöl, Wasser, Tafelessig, Eigelb [von Eiern aus Freilandhaltung], jodiertes Kochsalz, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl und E 415, Gewürzextrakte). *Felsengarnelen (Pandalus montagui), gefangen im Nordwestatlantik mit Schleppnetzen. Rindstatar 44 % (Rindfleisch 72 %, Tartarsauce 28 % [Eier (aus Bodenhaltung), Ketchup (Wasser, Tomatenkonzentrat, Glukosesirup, Zucker, Alkoholessig, Kochsalz, modifizierte Maisstärke, Konservierungsstoff: E 202, Aromaextrakte), Senf (Tafelessig, Wasser, Senfkörner, Kochsalz, Zucker, Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Säuerungsmittel: Weinsäure), Kapern (Kapern, Alkoholessig, jodiertes Kochsalz, Gewürzextrakte), Rapsöl, Zwiebeln, Sardellenfilets (Sardellen (Engraulis encrasicolus), Olivenöl, Kochsalz), Harissa (roter Chili, Knoblauch, Koriander, Kochsalz, Wiesen-Kümmel), jodiertes und fluoridiertes Kochsalz, weisser Pfeffer ]), Sulz 32 % (Wasser, Schweinegelatine, jodiertes Kochsalz, Glukosesirup, Würze [aus Soja], Säuerungsmittel: Citronensäure, Hefeextrakt, Aromen, Selleriesamen), Toastbrot 13 % (Weizenmehl, Wasser, Butter, Weizenkeime, Zucker, Hefe, jodiertes Kochsalz, Roggenmehl, Magermilchpulver, Molkenpulver, Traubenzucker, Weizenstärke, Weizenquellmehl, Weizenkleber, Acerolafruchtpulver [Maniokstärke ]), Salatmayonnaise 6.5 % (Sonnenblumenöl, Wasser, Tafelessig, Eigelb [von Eiern aus Freilandhaltung], jodiertes Kochsalz, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl und E 415, Gewürzextrakte), Kapern 6.5 % (mit Alkoholessig, jodiertes Kochsalz). geräucherter Lachs 50 % (Lachs *, Kochsalz, Zucker), Toastbrot 25 % (Weizenmehl, Wasser, Butter, Weizenkeime, Zucker, Hefe, jodiertes Kochsalz, Roggenmehl, Magermilchpulver, Molkenpulver, Traubenzucker, Weizenstärke, Weizenquellmehl, Weizenkleber, Acerolafruchtpulver [Maniokstärke ]), Sulz 12.5 % (Wasser, Schweinegelatine, jodiertes Kochsalz, Glukosesirup, Würze [aus Soja], Säuerungsmittel: Citronensäure, Hefeextrakt, Aromen, Selleriesamen), Salatmayonnaise 12.5 % (Sonnenblumenöl, Wasser, Tafelessig, Eigelb [von Eiern aus Freilandhaltung], jodiertes Kochsalz, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl und E 415, Gewürzextrakte). *Atlantischer Lachs (Salmo salar), Zucht, Norwegen.

Deklaration

Canapé Apéro mit Schinken / Canapé apéro au jambon

Nährwerte | valeurs nutritives | valori nutritivi 100 g

Energie | énergie | energia 857 kJ (205 kcal)

Fett | matières grasses | grassi 11 g

davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui acidi grassi saturi 2.6 g

Kohlenhydrate | glucides | carboidrati 16 g

davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri 2.1 g

Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari 1.4 g

Eiweiss | protéines | proteine 9.8 g

Salz | sel | sale 1.7 g

Canapé Apéro mit Salami / Canapé apéro au salami

Nährwerte | valeurs nutritives | valori nutritivi 100 g

Energie | énergie | energia 1149 kJ (276 kcal)

Fett | matières grasses | grassi 17 g

davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui acidi grassi saturi 4.8 g

Kohlenhydrate | glucides | carboidrati 20 g

davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri 3.4 g

Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari 1.3 g

Eiweiss | protéines | proteine 10 g

Salz | sel | sale 2.3 g


Canapé Apéro mit Thon / Canapé apéro au thon

Nährwerte | valeurs nutritives | valori nutritivi 100 g

Energie | énergie | energia 956 kJ (229 kcal)

Fett | matières grasses | grassi 15 g

davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui acidi grassi saturi 2.5 g

Kohlenhydrate | glucides | carboidrati 13 g

davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri 2.5 g

Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari 1.2 g

Eiweiss | protéines | proteine 10 g

Salz | sel | sale 1.5 g

Canapé Apéro mit Gemüse / Canapé apéro aux légumes

Nährwerte | valeurs nutritives | valori nutritivi 100 g

Energie | énergie | energia 529 kJ (126 kcal)

Fett | matières grasses | grassi 6.0 g

davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui acidi grassi saturi 1.3 g

Kohlenhydrate | glucides | carboidrati 13 g

davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri 2.2 g

Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari 1.4 g

Eiweiss | protéines | proteine 4.4 g

Salz | sel | sale 1.1 g

Canapé Apéro mit Garnelen / Canapé apéro aux crevettes

Nährwerte | valeurs nutritives | valori nutritivi 100 g

Energie | énergie | energia 604 kJ (144 kcal)

Fett | matières grasses | grassi 6.2 g

davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui acidi grassi saturi 1.3 g

Kohlenhydrate | glucides | carboidrati 13 g

davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri 1.7 g

Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari 0.7 g

Eiweiss | protéines | proteine 8.7 g

Salz | sel | sale 1.4 g

Canapé Apéro mit Rindstatar / Canapé apéro au tartare de bœuf

Nährwerte | valeurs nutritives | valori nutritivi 100 g

Energie | énergie | energia 665 kJ (158 kcal)

Fett | matières grasses | grassi 5.8 g

davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui acidi grassi saturi 1.3 g

Kohlenhydrate | glucides | carboidrati 17 g

davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri 5.8 g

Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari 1.3 g

Eiweiss | protéines | proteine 8.9 g

Salz | sel | sale 1.8 g

Canapé Apéro mit geräuchertem Lachs / Canapé apéro au saumon fumé

Nährwerte | valeurs nutritives | valori nutritivi 100 g

Energie | énergie | energia 950 kJ (228 kcal)

Fett | matières grasses | grassi 13 g

davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui acidi grassi saturi 2.1 g

Kohlenhydrate | glucides | carboidrati 17 g

davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri 2.2 g

Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari 1.3 g

Eiweiss | protéines | proteine 10 g

Salz | sel | sale 2.3 g

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