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Cocktail-Platte

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4 Mini-Sandwichs mit Schinken, 4 Mini-Sandwichs mit Käse, 4 Mini-Canapés mit Rauchlachs, Parmesan-Panna Verrine, Fregola sarda mit rotem Pesto Verrine

CHF 56.00 inkl. MwSt exkl. Lieferung

Beschreibung und Zutatenliste

4 Mini-Sandwichs mit Schinken, 4 Mini-Sandwichs mit Käse, 4 Mini-Canapés mit Rauchlachs, Parmesan-Panna Verrine, Fregola sarda mit rotem Pesto Verrine

Zutaten:

Vollrahm 53 %, Milch, Parmesan 17 %, Rohschinken 8 % (Schweinefleisch [Schweiz], jodiertes Kochsalz,Würzmischung, Milchzucker, Traubenzucker, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: E 301, Konservierungsstoff: E 252), Schweinegelatine, Pfeffer. Zubereitung aus getrocknete Tomaten 32 % (getrocknete Tomaten 92 %, Olivenöl extra vierge, Sonnenblumenöl, Kochsalz, Oregano, Petersilie, Knoblauch), Doppelrahm-Frischkäsezubereitung mit Kräutern 32 % (Doppelrahm- Frischkäse, Knoblauch und Kräuter 1.7 %, Kochsalz, modifizierte Stärke, Pfeffer), Teigwaren aus Hartweizengriess geröstet 16 %, aromatisiertes Olivenöl mit Rosmarin und Zitrone 10 %, Pesto rot 8 % (pflanzl. Öle gehärtet [Sonnenblumen, Raps], Tomatenmark, Küchenkräuter, Tomaten, Zwiebeln, Kochsalz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Zucker, Gewürze, Pinienkerne, Peperoni, Wasser, Branntweinessig, modifizierte Stärke, Paprikaextrakt, Antioxidationsmittel: E 306), Basilikum. Kann enthalten: Hartschalenobst (Nüsse). geräucherter Lachs 50 % (Lachs *, Kochsalz, Zucker), Toastbrot 25 % (Weizenmehl, Wasser, Butter, Weizenkeime, Zucker, Hefe, jodiertes Kochsalz, Roggenmehl, Magermilchpulver, Molkenpulver, Traubenzucker, Weizenstärke, Weizenquellmehl, Weizenkleber, Acerolafruchtpulver [Maniokstärke ]), Sulz 12.5 % (Wasser, Schweinegelatine, jodiertes Kochsalz, Glukosesirup, Würze [aus Soja], Säuerungsmittel: Citronensäure, Hefeextrakt, Aromen, Selleriesamen), Salatmayonnaise 12.5 % (Sonnenblumenöl, Wasser, Tafelessig, Eigelb [von Eiern aus Freilandhaltung], jodiertes Kochsalz, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl und E 415, Gewürzextrakte). *Atlantischer Lachs (Salmo salar), Zucht, Norwegen. Mohnbrötchen 38 % (Weizenmehl, Wasser, Eier [aus Bodenhaltung], Zucker, Butter, Rapsöl, Mohnsamen 3 %, Hefe, Weizengluten, Kochsalz, Erbsenprotein, Reismehl, Glukosesirup, Emulgator: E 471, Farbstoff: Carotin, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Weizenmalz), Käse 31 %, Brotaufstrich mit Senf 31 % (Senf 29 % [Branntweinessig, Wasser, Senfkörner, jodiertes Kochsalz, Säuerungsmittel: Citronensäure und Weinsäure, Würze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit], Wasser, Palmkernöl, Palmöl, Branntweinessig, Karottensaftkonzentrat, Eigelb [von Eiern aus Bodenhaltung], jodiertes Kochsalz, Milchproteine, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: E 415, Traubenzucker, Säuerungsmittel: Citronensäure). Kann enthalten: Soja, Sesamsamen. Sesam-Brötchen 46 % (Weizenmehl, Wasser, Eier [aus Bodenhaltung], Zucker, Butter, Rapsöl, Sesamsamen 3 %, Hefe, Weizengluten, Kochsalz, Erbsenprotein, Reismehl, Glukosesirup, Emulgator: E 471, Farbstoff: Carotin, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Weizenmalz), Vorderschinken 39 % (Schweinefleisch [Schweiz], Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff: E 250], Maltodextrin [aus Weizen und Mais], Gewürzextrakte, Traubenzucker, Antioxidationsmittel: E 301, Stabilisator: E 451, Aroma), Brotaufstrich mit Senf 15 % (Senf 29 % [Branntweinessig, Wasser, Senfkörner, jodiertes Kochsalz, Säuerungsmittel: Citronensäure und Weinsäure, Würze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit], Wasser,Palmkernöl, Palmöl, Branntweinessig, Karottensaftkonzentrat, Eigelb [von Eiern aus Bodenhaltung], jodiertes Kochsalz, Milchproteine, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: E 415, Traubenzucker, Säuerungsmittel: Citronensäure). Kann enthalten: Soja,

Deklaration

Verrine pana cotta parmesan

Energie | énergie | energia 943 kJ (227 kcal)

Fett | matières grasses | grassi 18 g

davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui acidi grassi saturi 10 g

Kohlenhydrate | glucides | carboidrati 5.3 g

davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri 3.1 g

Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari < 0.5 g

Eiweiss | protéines | proteine 11 g

Salz | sel | sale 1.0 g

Verrine fregola sarda

Nährwerte | valeurs nutritives | valori nutritivi 100 g

Energie | énergie | energia 763 kJ (182 kcal)

Fett | matières grasses | grassi 8.0 g

davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui acidi grassi saturi 3.2 g

Kohlenhydrate | glucides | carboidrati 22 g

davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri 2.5 g

Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari 1.4 g

Eiweiss | protéines | proteine 4.8 g

Salz | sel | sale 1.0 g

Canapé apéro au saumon fumé

Energie | énergie | energia 950 kJ (228 kcal)

Fett | matières grasses | grassi 13 g

davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui acidi grassi saturi 2.1 g

Kohlenhydrate | glucides | carboidrati 17 g

davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri 2.2 g

Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari 1.3 g

Eiweiss | protéines | proteine 10 g

Salz | sel | sale 2.3 g

Mini sandwiche fromage

Nährwerte | valeurs nutritives | valori nutritivi 100 g

Energie | énergie | energia 1444 kJ (345 kcal)

Fett | matières grasses | grassi 18 g

davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui acidi grassi saturi 9.8 g

Kohlenhydrate | glucides | carboidrati 30 g

davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri 6.0 g

Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari 1.6 g

Eiweiss | protéines | proteine 15 g

Salz | sel | sale 1.6 g

Mini sandwiche jambon

Nährwerte | valeurs nutritives | valori nutritivi 100 g

Energie | énergie | energia 1060 kJ (253 kcal)

Fett | matières grasses | grassi 11 g

davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui acidi grassi saturi 4.5 g

Kohlenhydrate | glucides | carboidrati 25 g

davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri 5.4 g

Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari 0.9 g

Eiweiss | protéines | proteine 13 g

Salz | sel | sale 1.6 g

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